|
Постное меню.
Главная задача поста - очищение души и тела, что можно сделать, используя постное меню. Ведь эти семь недель можно рассматривать и как замечательную возможность очистить свой организм от вредных шлаков. Соблюдение поста может быть не только полезным, но и приятным, а постные блюда не только здоровыми, но и необычайно вкусными. Надеюсь, эти рецепты помогут вам разнообразить свое меню во время поста.
Свекла, фаршированная овощами

Ингредиенты:
• 500 гр свеклы • 2 помидора • 2 ст.л. масла растительного • 100 грамм капусты • 1 луковица • перец и соль
Приготовление:
Свеклу сварить, очистить, удалить мякоть, заполнить фаршем. Фаршированную свеклу уложить в форму и запекать в хорошо разогретой духовке. Для фарша нарезать соломкой свекольную сердцевину, пассеровать лук и морковь. Капусту нашинковать и слегка припустить. Все овощи соединить, добавить жареные помидоры и молотый перец.
Рыба, тушенная по-волжски

Ингредиенты:
• Рыба – 1 кг (сом, окунь, лещ, судак) • Масло – 4 ст.л. • Лимон – 2 шт. • Яблоки – 6 шт. • лук – 2 шт. • Соль, перец • Зелень укропа
Приготовление:
Рыбу почистить, вымыть, удалить кости, разрезать на куски, посолить. Натереть цедру лимона, отжать сок и полить рыбное филе. Яблоки и лук обжарить, влить туда лимонный сок и дать немного постоять. Смесь вылить в форму, поперчить, посолить, сверху уложить рыбу. Поставить приблизительно на полчаса в духовку, накрыв крышкой. Готовую рыбу уложить на блюдо, облить соусом, посыпать зеленью укропа. Подавать с тушеными яблоками и луком.
Постный гороховый суп

Ингредиенты:
• Горох – 100гр. • Картофель – 3шт. (нарезать кубиками 1*1 см ) • Морковь – 1шт. ( нарезать тонкой соломкой или если лень - натереть ) • Лук – 1шт. ( нарезать полукольцами или кубиками - кому как нравится ) • Томатный соус – 1ст. ложка. • Перец, лавровый лист, соль, кориандр, чеснок – по вкусу.
Приготовление:
Замоченный горох промыть, поставить вариться. Когда горох будет почти готов, добавить картофель. Тем временем поджарить лук, морковь, добавить порезанный чеснок. Добавить томатный соус, все перемешать, посолить. Добавить овощи в суп, помешать, суп посолить, варить еще 10 минут. Подавать суп горячим, можно с гренками.
Манный мусс

Ингредиенты:
• 1 стакан сахара • 1/3 стакана манной крупы • 3 стакана воды • 1 стакан клюквы • Ванилин
Приготовление:
Клюкву вымыть, растолочь и влить полстакана горячей воды. После этого пюре процедить через марлю. "Отжимки" залить водой и прокипятить, затем процедить. На ягодном отваре заварить крупу, засыпая очень медленно, чтобы не было комков. Варить 15 минут, затем всыпать сахарный песок, перемешать и охладить. После этого влить клюквенный сок, добавить ванилин и взбивать, пока объем не увеличится вдвое. Готовый мусс разлить в приготовленные формы.
© michael79 |
Просмотров: 2063, Автор: michael79
|
|
|
Другие статьи автора michael79: (9) (Клик для открытия)
Группа АBBA Просмотров: 4338
Ностальгия. История группы...
|
Виртуальная Любовь Просмотров: 2938
Все началось банально. В один прекрасный день мне, наконец-то, удалось приобрести компьютер, позволяющий подключить интернет, что я не замедлил сделать...
|
Виртуальная любовь ( продолжение в картинках ) Просмотров: 3491
В один прекрасный день я приобрел компьютер... но это вы уже читали в 12-м номере журнала "ФРЕЙМ"... А вот, как и обещал, продолжение этой фантастической истории...
|
Битлз Beatles Просмотров: 4634
БИТЛЗ (англ.The Beatles) – английский вокально-инструментальный квартет, несомненно, самый популярный музыкальный ансамбль 1960-х годов...
|
ПРАЗДНИЧНЫЙ ОБЕД Просмотров: 1745
Весна - время праздников, застолий и веселья. Иногда после рабочей недели нет ни фантазии на придумывание меню, ни сил на особенные изыски в готовке...
|
Постное меню. Просмотров: 2063
Главная задача поста - очищение души и тела, что можно сделать, используя постное меню.
|
Меню к 9 Мая. Просмотров: 3510
К 9 Мая я придумал простое праздничное меню. Тут и дань фронтовой кухне, и еда на костре для желающих насладиться весенней природой...
|
Меню на Песах. Просмотров: 4219
Маца – пресный хлеб без дрожжей – символ бегства из рабства и борьбы за собственную свободу.
|
Фоторепортаж со встречи в реале №13 Просмотров: 3168
Участники встречи смотрят с удовольствием, а читатели с завистью...
Мы тоже туда хотим. Все дружно записываются на встречу №14.
|
|
|
|